■ 土佐佐賀のいごっそう  浜田哲男  | 土佐佐賀 天日塩 いごてつホームページ

土佐佐賀 天日塩


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海水を汲み上げる 天日塩 手間ひまかけて作り上げます 山の上の製塩所
 @ 太平洋のきれいな海水を汲み上げる場所。
   そして山の上に運ぶ。拡大写真
   A 山の上の製塩所
         天日塩 手間ひまかけて作り上げます
採カン装置で海水を繰り返し循環濃縮   採カン装置で海水を繰り返し循環濃縮
 B 採カン装置で海水を繰り返し循環濃縮し、塩分濃度を上げてカン水にする。 拡大写真
       天日塩 手間ひまかけて作り上げます    
毎日かくはん手もみ作業 毎日かくはん手もみ作業 結晶を集めて手もみ作業
 C カン水を毎日かくはん手もみ作業を続けて結晶させる。  夏:1〜2週間、冬:3〜4週間 拡大写真
      天日塩 手間ひまかけて作り上げます    
採り上げた結晶を脱水 天日塩 手間ひまかけて作り上げます 不純物を一点一点取り除く
 D 採り上げた結晶を脱水。ニガリ分と塩に分ける    E 不純物を一点一点取り除く



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